沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.南瓜籽富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸和亚麻酸,这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),并提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。南瓜籽还含有丰富的植物甾醇,据研究显示,每日摄入2克植物甾醇可以使LDL-C水平降低5%至15%。
2.西瓜籽也含有一些不饱和脂肪酸,并且富含镁、铁等矿物质。镁有助于改善胰岛素敏感性,帮助控制体内的脂质代谢。每日推荐的镁摄入量为400毫克左右,而一小把西瓜籽就能提供约140毫克的镁。
尽管南瓜籽和西瓜籽具有潜在的健康益处,但它们热量较高。在日常饮食中,应注意适量摄入,避免过量导致热量超标。同时,还需搭配其他健康饮食和生活方式,如增加膳食纤维摄入、适当运动,以有效管理血脂水平。