魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.钠含量:许多罐头食品中加入了大量的盐,以延长保质期或增加风味。过高的钠摄入会引起身体的水分滞留,使得体重在短时间内增加,并可能导致血压升高。
2.添加剂:罐头食品为了保持口感和颜色,可能会添加防腐剂、色素等。这些添加剂不直接导致体重增加,但可能影响代谢功能。
3.营养密度:相比新鲜食品,罐头食品可能营养密度较低。一些维生素和矿物质在加工过程中可能被破坏,减少了身体必须的营养摄入量。
4.高热量:某些罐头食品,如肉类罐头或含糖罐头水果,可能含有较高的热量,增加了每日摄入的卡路里数量。
通过选择低钠或无添加剂的罐头食品,并搭配丰富的新鲜蔬菜和蛋白质来源,可以减少对减肥效果的负面影响。合理控制饮食结构和综合营养摄入,有助于健康减肥。