王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.优质蛋白质:鱼肉含有丰富的蛋白质,能够帮助维持肌肉量,提高基础代谢率,从而更有效地燃烧卡路里。每100克鱼肉大约含有20-25克蛋白质,这对于保持饱腹感和减少热量摄入非常重要。
2.健康脂肪:鱼类,尤其是三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等深海鱼,富含欧米伽-3脂肪酸。这种多不饱和脂肪酸不仅对心脏健康有益,还可以帮助调节血糖水平,减少脂肪积累。
3.低热量:与红肉相比,大多数鱼类的热量较低。100克鱼肉通常只含有100-200卡路里的能量,这使得它成为控制总热量摄入的绝佳选择。
4.含量丰富的微量元素:鱼肉中还含有丰富的维生素D、硒、碘等营养素,有助于整体健康的维护,进一步支持新陈代谢。
在日常饮食中适当增加鱼肉的摄入,可以提供必要的营养支持,同时避免过多的热量摄入,有利于减肥和保持健康体重。适量搭配其他健康食材,避免烹饪过程中过度使用油脂等高热量辅料,才能更好地发挥鱼肉的优势。
