王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.吸收:饮食中摄入的卡路里、蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分通过消化道被身体吸收。这些成分提供能量,并可能转化为脂肪储存在体内,从而增加体重。高能量密度食物和过量摄入会导致更多的能量被储存,影响体重。
2.基础代谢率:基础代谢是指人体在静息状态下维持生命所需的最低能量消耗,包括心脏跳动、呼吸及细胞功能。一个人的基础代谢率受年龄、性别、体重和肌肉质量等因素影响。较高的基础代谢率意味着即使在休息时也会消耗更多的能量,有助于保持或减轻体重。
3.活动代谢:活动代谢包括运动和日常活动所消耗的能量。在同样的饮食情况下,增加运动量可以提高能量消耗,有助于控制体重。缺乏锻炼会减少能量消耗,导致多余能量以脂肪形式储存。
4.热效应:食物的热效应指的是摄入食物后,身体为了消化、吸收和处理营养物质而增加的能量消耗。蛋白质的热效应比脂肪和碳水化合物更高,意味着摄入蛋白质比较容易消耗掉一些能量。
体重管理涉及吸收和代谢的综合作用。平衡饮食与适当的活动量对于维持健康体重至关重要。
