病情描述: 平时喝酸奶有补钙的作用吗
杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.每100克普通酸奶通常含有120至150毫克钙,约为每日推荐摄入量的12%-15%。成人每天需要约1000至1200毫克钙,通过饮用酸奶,可以有效补充部分日常所需。
2.酸奶中的钙易于吸收,因为其发酵过程会产生乳酸菌,这些菌群有助于分解乳糖,提高钙的生物利用度。有研究显示,酸奶中的钙吸收率可以达到30%-40%,高于某些其他食物。
3.除了钙,酸奶还含有丰富的蛋白质、维生素D和磷等,有助于增强钙的吸收与利用。每100克酸奶大约含有3-4克蛋白质,维生素D在一定程度上可以促进肠道对钙的吸收。
虽然酸奶能够补钙,但也应注意适量饮用,并搭配多样化的食物来源,以确保营养均衡。对于乳糖不耐受者,可以选择无乳糖酸奶或其他钙源食物,如豆腐、深绿色蔬菜和坚果类等。
2024-09-29