许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
材料:
-鸽子1只
-红枣10个
-枸杞10克
-莲子20克
-淮山片20克
-当归5克
-姜片3片
-料酒适量
-盐适量
做法:
1.将鸽子清洗干净,切成小块,放入开水中焯水后捞出备用。
2.取一个汤锅,加入适量的水,将焯过水的鸽子块放入锅中,加入料酒和姜片,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
3.将红枣、枸杞、莲子、淮山片和当归洗净后放入锅中煮开。
4.继续煮1-2小时,直至鸽肉煮烂,调入适量的盐即可。
注意事项:
1.孕妇在食用之前应先咨询医生的意见。
2.鸽子汤应该在煮沸后再煮2-3小时,以确保汤的口感和营养。
3.孕妇在食用时应注意不要吃太多,适量食用即可。