许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
然而,需要注意的是,皮蛋也含有较高的钠含量,如果患有高血压或其他肾脏问题,应限制其摄入量。此外,由于皮蛋属于发酵食品,可能存在一定的细菌污染风险。所以,建议选购新鲜且质量可靠的产品,并确保适当保存和烹饪,以减少潜在的食源性疾病的风险。
总之,如果没有特殊的健康问题并且正确选择和处理皮蛋,适度食用是可以的。但是,每个人的身体状况可能不同,为了更好地了解自己的情况,请咨询医生的意见。