病情描述： 花生含有哪些营养价值呢
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：花生是一种富含蛋白质的食品，每100克花生中含有约25克的蛋白质。
2.脂肪：虽然花生含有较高的脂肪，但其中大部分是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
3.碳水化合物：花生含有少量碳水化合物，是一种适量补充能量的食品。
4.纤维素：花生中富含纤维素，有助于促进肠道蠕动、维持肠道健康。
5.维生素和矿物质：花生含有丰富的维生素E、B族维生素和矿物质如锌、镁、铁等。