病情描述： 冬瓜的白芯有什么营养价值
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、膳食纤维：冬瓜的白芯富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇和血糖水平。
2、维生素C：冬瓜的白芯还含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，促进伤口愈合等。
3、矿物质：冬瓜的白芯还含有钾、镁等矿物质，可以调节身体的电解质平衡，维护心脏、神经和肌肉的正常功能。