武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉的选择:应选择新鲜、无添加剂的鸡肉。鸡肉切成小块或剁碎,便于婴儿咀嚼和消化。
2.饺子皮和其他配料:饺子皮应尽量制作得薄一些,因为厚重的面团可能会导致消化不良。配料中避免使用过多盐分和调味品,可以加入适量蔬菜,如胡萝卜、菠菜等,增加饺子的营养价值。
3.烹饪方式:饺子可以蒸或水煮,确保充分煮熟,这样可以杀灭潜在病菌,同时保持饺子的软嫩,容易让婴儿咀嚼和吞咽。
4.观察反应:首次给婴儿食用鸡肉饺子时,应观察其对新食物的反应,如有任何过敏或消化不良的迹象,应及时停止食用,并咨询医生。
在为婴儿准备食物时,需要特别关注食材的新鲜、安全和营养搭配,确保食物易于咀嚼和消化,并逐渐引入多样化的食物种类。
