张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.蛋白质代谢与尿结石的关系:高蛋白饮食会增加体内钙、草酸和尿酸的排泄,这些物质是尿结石的重要成分。摄入过多的蛋白质可能导致尿液pH值下降,促进草酸钙和尿酸结石的形成。
2.适量摄入的安全性:世界卫生组织推荐的每日蛋白质摄入量为每千克体重0.8克。例如,一个60千克的人每天需要约48克蛋白质。如果在正常饮食外额外摄入蛋白粉,可能使蛋白质总量超标,从而增加潜在风险。
3.饮水量的重要性:高蛋白饮食会通过代谢产物增加肾脏负担。如果同时饮水量不足,尿液浓缩程度增加,矿物质容易结晶,进一步提高尿结石的风险。建议每天饮用1.5-2升水,以稀释尿液并减少结石形成的可能性。
4.个体差异:某些人群更易受蛋白质摄入影响,例如已有肾结石病史、慢性肾病或代谢异常者。这些人群应特别注意蛋白质摄入量,由医生指导饮食。
长期过量使用蛋白粉可能增加尿结石的风险,但合理控制摄入量且保证充足饮水一般不会造成问题。