武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿茶的保质期通常为12-24个月。这是因为绿茶含有丰富的多酚类物质和维生素,这些成分在存储过程中容易受到温度、湿度和光照等环境因素的影响而降解。
2.过期的绿茶可能出现颜色变暗、香气消失或异味产生,这意味着茶叶中的化学成分发生了变化。虽然茶叶本身不易滋生细菌,但在潮湿环境下,霉菌可能会繁殖。
3.饮用过期的绿茶可能导致胃肠道不适,尤其是如果茶叶已经受潮发霉。尽管没有明确证据表明喝过期绿茶会导致严重健康问题,但食品安全仍需谨慎对待。
为了确保绿茶的最佳风味和安全性,应在保质期内饮用,并注意妥善存储茶叶,避免潮湿、高温和阳光直射的环境。