韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.花生每100克含有约10-20毫克的嘌呤,这属于低嘌呤食物。过多摄入仍可能在一定程度上影响尿酸水平。
2.花生中的脂肪含量较高,约为44-50%。高脂肪饮食可能导致体重增加,从而加重痛风症状,因为超重会增加关节的压力和炎症风险。
3.花生是富含植物蛋白的食物,且含有丰富的纤维、维生素E和镁等营养素,可以在适量情况下作为健康饮食的一部分。
对于痛风性关节炎患者,饮食中应优先选择低嘌呤、低脂肪的食物,并保持体重在健康范围内。控制食用花生的量,同时注意整体饮食均衡,有助于减少痛风发作的风险。