韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风是由尿酸盐结晶在关节中沉积引起的,通常与高尿酸血症有关。饮食中应尽量减少高嘌呤食物的摄入。茶树菇是一种低嘌呤含量的食物,每100克的茶树菇其嘌呤含量为大约10至25毫克,属于嘌呤含量较低的食材。
2.茶树菇富含膳食纤维、蛋白质、多种维生素和矿物质,这些营养成分有助于提高免疫力及改善代谢功能,同时对身体健康有益。虽然它的嘌呤含量较低,但痛风患者仍需控制食用量,以避免累积导致尿酸水平升高。
3.由于痛风发作时饮食建议在急性期严格限制所有含有嘌呤的食物,而在缓解期则可以适量食用低嘌呤食品,如茶树菇。
适量食用茶树菇对痛风患者是安全的,但应注意避免过量,并结合其他低嘌呤食物搭配饮食,保持均衡营养。