武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高警觉性和注意力:黑咖啡中主要成分是咖啡因,能够刺激中枢神经系统。研究表明,适量摄入咖啡因可以提升注意力和记忆力,减少疲劳感。一般建议每天咖啡因摄入量不超过400毫克,约相当于四杯普通黑咖啡。
2.增强心血管健康:黑咖啡富含抗氧化剂,这些物质有助于抵抗自由基对细胞的损伤,有利于心血管健康。部分研究显示,每天饮用1-2杯黑咖啡的人群心脏病发作和中风的风险较低。过量摄入则可能引发心跳加速和血压升高等问题。
3.降低某些疾病风险:多项流行病学研究发现,长期适度饮用黑咖啡与降低二型糖尿病、帕金森病和阿尔茨海默病的发生率有关。例如,一项大规模研究指出,每天饮用3-4杯咖啡的人群二型糖尿病风险降低25%。
尽管黑咖啡有诸多好处,但需注意个体差异。有些人对咖啡因敏感,可能会出现失眠、焦虑等副作用。孕妇和患有某些心血管疾病的患者应谨慎饮用。在选择饮用黑咖啡时,建议避免添加过多糖分和奶油,以充分发挥其健康功效。
