徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.枸杞在存储过程中,若环境湿度较大或密封不严,容易吸收空气中的水分,从而导致表面变黏。这样的变化通常伴随着微生物的滋生,例如霉菌或细菌,这些微生物可能会产生有害物质。
2.变黏的枸杞可能也会出现颜色的改变,如变暗或发黑。这进一步提示枸杞的质量已经开始恶化,不再适合食用。食用这样的枸杞,可能引起胃肠道不适、腹泻等症状。
3.一般情况下,干燥且密封良好的枸杞可以保存较长时间,但一旦发现其质地和颜色发生显著变化,特别是变黏的现象,就应当停止使用。
为保障安全,应将枸杞存放在阴凉、干燥的地方,并定期检查其状态。购买后尽快食用完毕,以避免因存放时间过长而影响其品质。