哪些食材中含有葛根素

病情分析：含有葛根素的主要食材是葛根。以下几点详细说明：

1.葛根是豆科植物野葛的块根，天然生长在亚洲地区，尤其是在中国广泛分布。葛根素是一种异黄酮类化合物，存在于野葛的根部。

2.葛根素在葛根中的含量约占其干重的0.1%至1%。这种成分被认为具有多种健康益处，例如促进血液循环、改善心脑血管功能以及抗氧化特性。

3.除了葛根本身，市面上一些保健品和药品也通过提取技术从野葛中获取葛根素，用于制成胶囊、片剂或粉末等形式，以便于摄入和利用。

摄取葛根素时，应注意产品选择及用量控制，避免过量摄入导致可能的不适。