武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:海带富含碘、钙、铁等矿物质,以及维生素A、B、C和膳食纤维,有助于补充产妇所需的多种营养。豆腐则是优质蛋白质的来源,同时含有钙和镁等微量元素,有助于骨骼健康。
2.促进乳汁分泌:由于海带中的碘元素能够促进甲状腺激素的合成,而甲状腺激素在一定程度上能够影响乳汁分泌,因此适量食用海带可能对哺乳期女性有帮助。
3.改善消化功能:海带中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防产后便秘。豆腐易于消化,不容易加重肠胃负担。
4.热量适中:海带豆腐汤本身热量较低,适合作为饮食的一部分,帮助维持体重。
过量摄入海带可能导致碘摄入过多,从而影响甲状腺功能,应控制食用量。同时,一些产妇可能对大豆制品过敏,在食用豆腐前应确保没有过敏反应。合理搭配均衡饮食,有助于产后康复。