武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐富含植物蛋白,有助于为产妇提供必需的氨基酸。100克豆腐中大约含有8克蛋白质,这对于产后身体的恢复和母乳的生成都非常重要。
2.豆腐中的钙含量较高,每100克豆腐通常含有100至160毫克钙,可以帮助补充哺乳期所需的钙质,从而支持母婴骨骼健康。
3.豆腐作为低脂肪、高纤维的食物,有助于保持良好的消化功能,并且热量相对较低,有助于产妇控制体重。
4.豆腐还含有铁、镁等矿物质,以及丰富的维生素B族,这些营养成分都有利于保持产妇的能量水平和整体健康。
尽管豆腐营养丰富,但应适量食用,以避免摄入过多导致的消化不良或其他问题。产妇在饮食上应保持均衡,多样化摄取不同种类的食物,以确保全面的营养供给。
