武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:胡萝卜、南瓜、菠菜等食物富含维生素A,有助于维持正常视力。维生素A是一种抗氧化剂,可以减少眼部细胞损伤。
2.维生素C:柑橘类水果如橙子和柠檬,以及草莓和西兰花富含维生素C。这种抗氧化剂可以帮助保护眼睛免受紫外线伤害。
3.维生素E:坚果以及绿叶蔬菜是维生素E的良好来源,能帮助防止眼部细胞的氧化损伤。
4.Omega-3脂肪酸:鱼类如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸。研究表明,这些脂肪酸可能有助于预防干眼症和年龄相关性黄斑变性。
5.锌:贝类、瘦肉、豆类和乳制品中含有丰富的锌,这种矿物质对夜间视力和预防白内障都很重要。
6.叶黄素:甘蓝、菠菜和其他绿叶蔬菜中含有叶黄素,该成分可以帮助过滤有害的高能光波。
对于青少年来说,饮食中均衡地包含以上营养成分十分重要,以支持眼睛的健康发展和维护良好的视觉功能。