武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼头和豆腐均含有丰富的蛋白质,这对于在月经期间滋养身体非常重要。蛋白质是构成肌肉、组织的重要成分,能够帮助身体修复和维持正常功能。
2.鱼头中含有Omega-3脂肪酸,可以帮助减少炎症,并可能缓解月经期间的不适感。鱼头中的胶原蛋白对于皮肤和关节健康也有益处。
3.豆腐作为一种大豆制品,含有植物雌激素类物质,有助于调节女性的激素水平,可能对月经期间的情绪波动起到一定的稳定作用。
4.鱼头豆腐汤还提供钙、铁等矿物质,这些都是保持骨骼健康和预防贫血的重要元素。月经期间失血会导致铁需求增加,而豆腐和鱼头都富含铁。
鱼头豆腐汤是一个营养丰富的选择。注意饮食的多样性,以确保摄取足够的营养。
