刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.营养支持:虾富含优质蛋白、维生素和矿物质,尤其是锌和硒,有助于伤口愈合和增强免疫力。
2.低脂特性:虾属于低脂海鲜,适合在术后避免高脂饮食的情况下食用,有助于减轻消化系统负担。
3.过敏风险:某些人群可能对海鲜过敏,因此初次食用时应观察身体反应。
4.烹饪方式:推荐蒸煮等清淡烹饪方式,避免油炸或过多调料,以减少胃肠刺激。
在术后饮食中,合理控制虾的摄入量,结合其他营养均衡的食材,有助于加速恢复。