吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.抗氧化作用:马齿苋含有丰富的维生素A、C和E,这些都是强效的抗氧化剂,能帮助抵御自由基对细胞的损害,降低慢性疾病的风险。
2.抗炎特性:由于其含有欧米伽-3脂肪酸和一些黄酮类化合物,马齿苋具有天然的抗炎性质,有助于减轻体内的炎症反应。
3.心血管健康:欧米伽-3脂肪酸对于心脏健康非常重要,食用马齿苋可以帮助降低胆固醇水平,减少动脉硬化的风险。
4.促进消化:马齿苋含有膳食纤维,有助于改善消化系统功能,预防便秘,并维护肠道健康。
5.营养补充:除了上述成分,马齿苋还提供矿物质如钾、镁和铁,这些元素有助于维持正常的身体机能。
尽管马齿苋有许多健康益处,但过量食用可能导致草酸摄入增加,从而影响钙的吸收。适量食用是关键,以享受其健康好处而避免潜在的副作用。