黄芪豆浆属于碱性食物吗

1.黄芪是一种传统中药材，主要成分包括多糖类、皂苷类、黄酮类等，其pH值在中性或弱碱性范围内。

2.大豆是制作豆浆的主要原料，其化学性质为中性到弱酸性，但经过加工成为豆浆后，整体pH值可能会略微向中性或弱碱性偏移。

3.两者结合制成的黄芪豆浆，其最终酸碱性会受到具体配比、加工方式和其他添加成分的影响，一般来说，更趋于中性或弱碱性，而不会明显呈现强碱性。

根据人体健康饮食原则，长期保持饮食中的酸碱平衡，有助于维持良好的代谢状态。