武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:猪肚汤中含有丰富的蛋白质,蛋白质是身体修复和组织再生的重要元素,对于促进伤口愈合和增强免疫力至关重要。
2.维生素和矿物质:猪肚中含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、钙、铁等。这些营养素能够帮助增强新妈妈的体力,并支持乳汁的分泌。
3.消化功能:猪肚还含有一些促消化的成分,有助于改善产后的消化功能,减少胃部不适。
4.脂肪含量:虽然猪肚中的脂肪含量较高,但适量摄入不会对健康产生负面影响。应注意控制摄入量,以免导致热量过剩。
饮用猪肚汤时,可以搭配食用一些蔬菜,提高膳食纤维的摄入,帮助平衡营养。产后饮食仍需注意多样化,确保各种营养素的均衡摄入。
