唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.辣凤爪中通常使用大量盐腌制,而盐中的钠离子会导致体内水分潴留,增加血容量,从而升高血压。世界卫生组织建议每日钠摄入量不超过5克,但大多数辣凤爪的盐含量较高,容易超标。
2.辣凤爪所含的辣椒成分会刺激神经系统,使心率加快,这种作用可能会让高血压患者的血压波动更明显。
3.凤爪本身脂肪含量较高,这对于需要控制血脂的高血压患者来说,并不是理想选择。高脂饮食可以增加动脉硬化风险,加重高血压病情。
建议高血压患者选择低盐、低脂肪的膳食,并注意摄取足够的钾、镁等矿物质来帮助调节血压,保持稳定健康的饮食习惯。