牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.西红柿含有丰富的维生素C和纤维素,可以促进消化液分泌,有助于胃部健康。西红柿还含有西红柿红素,这是一种抗氧化剂,有助于保护胃黏膜。
2.鸡蛋富含优质蛋白质,其氨基酸组成与人体需求相符,有助于修复和维护胃黏膜。在烹饪过程中,鸡蛋被打散成蛋花,易于消化吸收。
3.西红柿蛋花汤一般较为清淡,不会给胃部带来过多负担。适当地加入一些生姜,可以进一步温暖胃部,帮助改善胃部不适。
在食用西红柿蛋花汤时,需注意避免加入过多油脂、盐或辛辣调料,以免对胃部造成刺激。在胃部疾病急性发作期,应根据医生建议调整饮食。