牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.多酚类化合物:劣质茶叶中的多酚类化合物含量可能不均匀或过高,这些物质在一定条件下会刺激肠胃,引发“上火”症状。
2.咖啡因含量:劣质茶叶的制作工艺可能不够精细,导致咖啡因等生物碱的含量失衡,过量摄入会引起人体神经兴奋,从而出现上火现象。
3.微生物污染:劣质茶叶在加工、储存过程中容易受到霉菌等微生物的污染,这些微生物产生的毒素会对消化系统造成刺激,导致身体不适。
4.农药残留:质量欠佳的茶叶可能含有超标的农药残留,这些化学物质进入体内后,可能会加重肝脏负担,导致内热积聚及上火症状。
选择优质茶叶可有效降低上述风险,避免长期饮用劣质茶叶带来的健康问题。