魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:太阳鱼是一种瘦身良品,每100克太阳鱼含有约20克蛋白质和不到2克的脂肪。其热量相对较低,大约只有100卡路里左右,非常适合在减肥过程中的日常饮食中加入。鱼肉中的蛋白质有助于维持肌肉质量,这对于保持基础代谢率至关重要。
2.维生素和矿物质:太阳鱼富含多种必需维生素和矿物质,如维生素D、维生素B群,以及钙、磷、镁等。这些营养素对于身体的新陈代谢和免疫功能具有重要作用,有助于在减肥过程中保持整体健康。
3.烹调方式:清蒸是一种健康的烹调方法,可以最大程度地保留太阳鱼的营养,同时避免额外的油脂摄入。相比煎炸或使用大量酱料的烹饪方式,清蒸能够减少热量的摄入,使得太阳鱼成为减肥友好的食物选择。
选择清蒸太阳鱼作为减肥期间的蛋白质来源,不仅有助于控制卡路里摄入,还能提供多种营养支持。在享用时,注意搭配低糖、低脂的配菜,以保证整体饮食的均衡性。
