吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进新陈代谢:虾辣含有的辣椒素能够加速脂肪燃烧,帮助增加身体的新陈代谢率。有研究表明,摄入辣椒素可在短时间内提高新陈代谢率5%至10%。
2.增强免疫力:虾辣富含维生素C和其他抗氧化物质,这些成分有助于提高机体的免疫功能,减少感染风险。100克的青辣椒可以提供约242.5毫克的维生素C,大大高于日常建议摄入量。
3.减轻疼痛:辣椒素通过与神经元结合,能够暂时阻断疼痛信号的传递,从而起到缓解疼痛的作用。这一特性在某些外用镇痛药中被应用。
4.心血管健康:虾辣中的辣椒素有助于降低胆固醇水平,改善血液循环,从而支持心血管健康。研究表明,定期食用辣椒的人群患心血管疾病的风险有所降低。
5.消化系统保健:适量食用虾辣可以刺激胃液分泌,促进消化,但过量可能会刺激胃黏膜,不宜过度食用。
在日常饮食中,适度加入虾辣不仅可以增添风味,还有助于健康。但对于肠胃较弱或对辣椒敏感的人群,需谨慎选择其摄入量,以避免不良反应。
