王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:麦片虽富含营养,但也含有一定的热量。对于肥胖者,需要特别注意总的热量摄入,过量摄入可能导致体重增加。例如,一碗即食麦片大约含有150至200卡路里,这还不包括添加的牛奶和糖。
2.高纤维:全谷物麦片具有丰富的膳食纤维,有助于促进消化,增加饱腹感,从而减少过度饮食的可能性。每日推荐的纤维摄入量为25至30克,全谷物麦片可以帮助达到这一目标。
3.糖分控制:市售即食麦片常含有较高的添加糖。在选择时,应尽量选购低糖或无糖选项,以避免多余的糖分摄入,每日糖分摄入不应超过总热量的10%。
4.血糖影响:麦片属于低升糖指数食物,对血糖水平的影响相对较小,适合肥胖且伴有胰岛素抵抗或糖尿病风险的人群。但仍需注意整体饮食结构的平衡。
合理安排麦片的摄入量以及搭配其他低热量、高营养的食物,可以更好地支持肥胖者的健康管理。