武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.干墨鱼是一种富含蛋白质、钙质和其他营养成分的食材。每100克干墨鱼中大约含有70克蛋白质和约800毫克钙,这对于婴儿骨骼和肌肉发育具有重要作用。
2.干墨鱼中的营养成分还包括丰富的维生素B族、铁和锌等微量元素,有助于宝宝的神经系统发育和免疫功能的提升。
3.在烹饪干墨鱼粥之前,建议将干墨鱼充分浸泡并焯水,以去除可能的盐分和杂质。之后,将其切碎熬煮成软糯状态,确保宝宝容易咀嚼和消化。
4.一次性给宝宝食用的量应适中,建议每次粥中加入5-10克的干墨鱼即可,不宜过多。由于干墨鱼含有较高的蛋白质,过量可能会增加宝宝的肾脏负担。
5.在引入新的食材时,需观察宝宝是否出现过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻等症状。如果有任何不适,应及时停止食用并咨询医生。
适量食用干墨鱼熬煮的粥品可以为11个月大的宝宝提供丰富的营养,但需注意加工过程和食用量的控制,观察宝宝对新食物的反应。