武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉中的激素:现代畜牧业常使用激素促进禽类生长,这些激素残留在鸡肉中。在人体内,过多的激素能够干扰内分泌系统的平衡,从而引起皮肤出油增加,激发痤疮的形成。
2.高脂肪含量:鸡肉尤其是带皮的部分,脂肪含量相对较高。饮食中过多摄入脂肪会使皮脂腺分泌旺盛,堵塞毛孔,导致皮肤炎症和痤疮。
3.加工方式:烧烤、油炸等烹饪方式会使鸡肉中的有害物质进一步增加,而这些物质会通过体内代谢作用影响皮肤健康。
适量食用鸡肉对于人体是有益的,但应注意避免过量,同时选择健康的烹饪方法,如蒸、煮等,减少激素和脂肪的摄入量,以维护皮肤健康。