叶宇齐主任医师
江苏省中西医结合医院 妇产科
1.增加蛋白质摄入
蛋白质是修复组织和促进伤口愈合的重要营养素。每天的饮食中应适当增加富含优质蛋白质的食品，如：
瘦肉（例如鸡肉、牛肉、猪瘦肉等）
深海鱼类（如三文鱼、鳕鱼）
鸡蛋，一天可摄入1-2个
奶制品，如牛奶、酸奶，可选择低脂或脱脂产品
豆类及豆制品，如豆腐、黄豆
2.补充维生素和矿物质
维生素和矿物质在免疫功能和新陈代谢中起关键作用，尤其是以下几类：
维生素C：有助于增强免疫功能，常见于柑橘类水果、草莓、西红柿、青椒等。
维生素A：支持皮肤和黏膜的修复，可通过胡萝卜、南瓜、菠菜等摄入。
锌：参与伤口修复和免疫调节，富含锌的食物包括牡蛎、贝类、坚果及全谷物。
铁：预防术后贫血，推荐食用动物肝脏、红肉和深绿色蔬菜。
3.适当增加膳食纤维
手术后活动量减少可能导致便秘，因此需要适当增加膳食纤维的摄入。可以选择：
全谷类，如燕麦、小米、糙米
新鲜蔬菜和水果，如苹果、香蕉、芹菜等
饮食调整同时需确保每日饮水量达到1500-2000毫升，以辅助消化。
4.注意清淡饮食
手术后胃肠道功能可能较弱，饮食应以易消化为主，避免油腻、辛辣和过甜的食物。可以选择蒸、煮、炖的方法烹饪，避免煎炸。
5.控制脂肪摄入
适量的脂肪对营养平衡至关重要，但避免过多摄入。建议使用植物油（如橄榄油、菜籽油），少吃动物油脂、高脂奶酪以及油炸食品。
6.合理安排餐次
每日保持规律进餐可减轻消化系统负担。推荐少量多餐，每天3-5餐，同时避免暴饮暴食。
术后饮食调理能够加快身体恢复，建议根据个人情况与医生或营养师沟通，以获得最适合的饮食方案。