胰腺炎恢复期可以吃些什么

2025-04-16
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刘娟副主任医师

东南大学附属中大医院 消化内科

病情分析:胰腺炎恢复期的饮食应以清淡、易消化为主,避免刺激性和油腻的食物,以减轻胰腺的负担。

1.低脂肪摄入:这段时间建议每天摄入的脂肪量控制在30-50克左右。可以选择瘦肉、鱼类作为蛋白质来源,而不是高脂肪的肉类。

2.高蛋白质饮食:可摄入适量的优质蛋白,每天50-60克。推荐豆制品、鸡蛋白和瘦肉等,这些食物有助于修复组织且易于消化。

3.碳水化合物为主:主食宜选择米饭、燕麦、小米粥等易消化的食物。这些食物能为身体提供足够的能量,同时不会增加胰腺的负担。

4.充足维生素和矿物质:多吃新鲜蔬菜和水果,每天至少400克。注意挑选较少纤维的品种,如胡萝卜、南瓜和苹果,以减少对胃肠道的刺激。

5.适量补水:每日饮水量保持在1500-2000毫升,避免含糖饮料和酒精。汤水也可以是每日饮水量的一部分,但不宜过咸。

6.进餐频率与分量:少量多餐,每天5-6餐,每次不宜过饱,可以降低胰腺的工作压力并帮助消化。

在胰腺炎恢复期,应严格遵循医生或营养师的建议调整饮食,避免因不当饮食引起病情复发或加重。

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