唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.白粥本身是一种低脂、低糖的食物,对高血压患者是相对安全的。其主要成分是水和米,提供碳水化合物和少量蛋白质。
2.高血压患者日常饮食需要注意钠的摄入,建议每日钠摄入量不超过1500毫克。烹饪白粥时应尽量避免加入过多的盐或酱油,可以选择使用天然的调味品,如葱、姜等,以提升口感。
3.为了增加白粥的营养价值,可以适量添加一些富含膳食纤维的食物,比如燕麦、全麦、蔬菜等,这些都有助于改善心血管健康。
4.摄取足够的钾对于高血压管理也很重要,因为钾有助于抵消钠带来的负面影响。可通过在白粥中加入香蕉片、菠菜等来补充钾元素。
合理食用白粥并注意控制盐分和搭配其他营养素,有助于高血压患者保持健康饮食习惯。