矮地瓜的功效与作用是什么

病情分析：矮地瓜，又名番薯，具备多种健康功效与作用，主要体现在其营养价值和对身体的保护功能上。

1.营养丰富：矮地瓜含有丰富的维生素A、C和B族维生素，以及矿物质如钾、铁和镁。维生素A对于维持视觉健康和免疫系统功能至关重要，而维生素C则是强抗氧化剂，有助于增强免疫力和促进皮肤健康。

2.促进消化：矮地瓜富含膳食纤维，每100克约含有3克纤维，有助于改善肠道的蠕动，预防便秘。同时，纤维能够帮助调节血糖水平，对糖尿病患者有一定益处。

3.抗氧化作用：番薯中的β-胡萝卜素和其他抗氧化物质可以帮助中和体内自由基，减少慢性疾病风险，降低心血管疾病和癌症的发病率。

4.低卡路里：作为一种能量来源，矮地瓜热量相对较低，每100克仅含约86卡路里，使其成为减肥饮食中的理想选择。

5.支持心脏健康：通过提供良好的钾摄入量，矮地瓜有助于维持正常血压，从而减少心脏病的风险。其含有的纤维和抗氧化物质也有助于降低胆固醇水平。

矮地瓜因其高营养价值和广泛的健康益处成为许多人饮食中的重要部分。适量摄入不仅能满足人体多种营养需求，还能促进整体健康。