武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:面粉主要由碳水化合物组成,通常富含淀粉,但缺乏对眼睛健康有直接影响的重要营养素,如维生素A、叶黄素和玉米黄质。
2.间接影响:全麦面粉可能提供一定量的纤维和微量矿物质,这些对于整体健康有帮助,但其与视力健康之间并无直接联系。
3.健康饮食:为了保持良好的视力,应摄入富含抗氧化剂和维生素的食物,如胡萝卜中的β-胡萝卜素、绿叶蔬菜中的叶黄素等。
合理的饮食结构包括多种食材,才能全面支持身体及视觉系统的健康。