沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
蛋白质是骨骼生长的重要构成部分。每天早餐可以摄入约20克蛋白质。例如,一个煮鸡蛋含有大约6克蛋白质,一杯牛奶含有约8克蛋白质,可以组合着食用。
钙是骨骼强壮必不可少的矿物质。建议每天摄取1000至1300毫克的钙。早餐中可以加入含钙丰富的食物,如一杯牛奶或酸奶提供了大约300至400毫克的钙。
第三,维生素D能够帮助身体更好地吸收钙。尽管太阳光是维生素D的主要来源,但食物补充也是必要的。可以选择强化维生素D的麦片或果汁,一份通常可提供每日所需的15%。
除了上述营养素,镁、锌、维生素A等微量元素对骨骼生长也有辅助作用。一些坚果如杏仁、核桃富含这些元素,适量添加到早餐中会有所帮助。
保持饮食多样化,确保摄入足够的水果和蔬菜,这些食物提供的纤维和其他营养素对于整体健康同样重要。