沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.含丰富膳食纤维的食物:膳食纤维有助于降低胆固醇水平,促进肠道健康。全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等,及豆类如红豆、绿豆、鹰嘴豆都是良好的选择。
2.富含不饱和脂肪酸的食物:不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇并提高好胆固醇。深海鱼类如三文鱼、金枪鱼,以及坚果如杏仁、核桃、开心果等,均富含不饱和脂肪酸。
3.低脂或无脂乳制品:选择低脂或无脂牛奶、酸奶,有助于降低饱和脂肪摄入,控制胆固醇水平。
4.新鲜水果:水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于心血管健康。苹果、梨、橙子以及浆果类如蓝莓、草莓,因其丰富的纤维和抗氧化成分,是不错的选择。
5.蔬菜:各种深色叶菜如菠菜、羽衣甘蓝,以及十字花科蔬菜如西兰花、花椰菜等,因其低卡路里且营养密集,是调节血脂的重要组成部分。
在饮食调整的同时,需注意保持适量运动和健康生活方式,定期监测血脂水平,避免过量摄入高糖、高脂、高盐食物。