武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葛根粉饮品:将适量的葛根粉加入热水中搅拌均匀,等待冷却后即可食用。你还可以添加蜂蜜、柠檬汁或其他水果,制成口感更加丰富的饮品。
2.葛根粉甜品:将葛根粉和水混合,搅拌均匀后加入适量的糖和牛奶,再煮沸3-5分钟,最后放入杏仁和桂圆等干果,即可制成美味的葛根粉甜品。
3.葛根粉凉菜:将葛根粉切成细条,用开水焯烫一下,捞出后冰水浸泡。可以加入黄瓜、胡萝卜等蔬菜,调制适量的酱汁,最后淋在葛根粉上,即可制成爽口的葛根粉凉菜。
4.葛根粉面条:将葛根粉和面粉按照1:2的比例混合,加入适量的水和盐,揉成面团后擀成薄片,切成细条,放入开水中煮熟即可。
无论你选择哪种吃法,葛根粉都是一种营养丰富、美味健康的食品,适合全家人食用。