纳豆的功效与有什么作用

2024-04-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:纳豆是一种日本传统食品,通常由大豆发酵而成。纳豆富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维,也是一种重要的发酵食品,能帮助促进肠道健康、改善血液循环、抗氧化,具有以下几个具体的功效和作用:

1.促进肠道健康:纳豆中含有一种叫做纳豆菌的益生菌,可以促进肠道菌群平衡,增强免疫力和消化吸收能力,帮助人体排除有害物质。

2.改善血液循环:纳豆中含有丰富的维生素K2,可以帮助血液中的钙离子沉积到骨骼中,预防骨质疏松,同时还可以降低血液中的胆固醇水平,改善心血管健康。

3.抗氧化作用:纳豆中的异黄酮类物质可以抑制身体内自由基的生成,从而起到抗氧化的作用,保护细胞免受损伤。

总之,纳豆作为一种营养丰富、功能多样的发酵食品,对人体健康有着多种益处。

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