武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进肠道健康:纳豆中含有一种叫做纳豆菌的益生菌,可以促进肠道菌群平衡,增强免疫力和消化吸收能力,帮助人体排除有害物质。
2.改善血液循环:纳豆中含有丰富的维生素K2,可以帮助血液中的钙离子沉积到骨骼中,预防骨质疏松,同时还可以降低血液中的胆固醇水平,改善心血管健康。
3.抗氧化作用:纳豆中的异黄酮类物质可以抑制身体内自由基的生成,从而起到抗氧化的作用,保护细胞免受损伤。
总之,纳豆作为一种营养丰富、功能多样的发酵食品,对人体健康有着多种益处。