武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
百合具有清热润肺、止咳化痰、降血压、保护肝脏等多种功效,因此在滋补方面也有一定的效果。不过百合性凉,体内寒凉者应谨慎食用;同时,百合具有一定的毒性,在食用前需要进行炒制或加工,以去除其中的毒性成分。建议在专业医师或营养师指导下适量食用。