豆腐不能和什么一起吃
2020-11-18
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耿永红
副主任医师
石家庄市中医院 中医妇科
病情分析:豆腐和菠菜尽量不要一起吃,因为它们在烹饪过程中会发生化学反应,对人体有不良影响。豆腐富含钙,菠菜含有大量草酸。在烹饪过程中,草酸和钙结合形成草酸钙。草酸钙的形成一方面会影响人体对钙的吸收,另一方面也会导致结石的发生。所以豆腐和菠菜尽量不要一起吃,以免对人体产生不良反应。菠菜要和豆腐一起吃,一定要注意菠菜的加工。