冰糖炖雪梨止咳怎么做

2024-10-04
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

王永生副主任医师

南京鼓楼医院 呼吸科

病情分析:冰糖炖雪梨是一种传统的中医食疗方法,常用于缓解咳嗽和润肺。具体制作过程如下:

材料:

1、雪梨:1-2个

2、冰糖:适量

3、水:适量

步骤:

1、选择新鲜、成熟的雪梨,清洗干净后去皮、去核,并将其切成小块或挖空备用。

2、将切好的雪梨块或掏空的雪梨放入炖盅中。

3、根据个人口味加入适量的冰糖,一般建议每个雪梨加入约20-30克冰糖。

4、向炖盅中加入适量的水,水量不必过多,以刚好覆盖雪梨为宜。

5、炖盅放入锅中隔水蒸炖,建议用中小火炖煮约1-2小时,直至雪梨变得软烂,汤汁浓稠即可。

此方法中的雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效,冰糖则有润肺止咳的作用。对于干咳无痰、咽喉干燥的不适症状,冰糖炖雪梨可以起到一定的缓解效果。此方法仅作为辅助性措施,若症状严重或持续不见好转,应及时就医。

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