基础代谢、身体总代谢以及每日摄入量分别指什么

2025-09-03
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:基础代谢是指在静止状态下,人体维持生命所需的最低能量消耗,通常占每日总能量消耗的60%至75%。身体总代谢是指一个人全天所有活动的总能量消耗,包括基础代谢、食物热效应以及各种身体活动。每日摄入量是指一个人在一天内通过饮食摄取的总能量,以千卡或千焦为单位。

1.基础代谢:这是人体在静止状态下维持基本生理功能,如呼吸、心跳、体温调节等所需的能量。成人的基础代谢率因性别、年龄、体重和肌肉质量而异。一般而言,男性的基础代谢率较高,因为他们通常拥有更多的肌肉。随着年龄增长,基础代谢率会降低,这是由于肌肉量减少及激素变化。

2.身体总代谢:这包括三部分:(1)基础代谢,占总能量消耗的最大比例;(2)食物热效应,指进食后消化、吸收和储存食物所需的能量,约占总消耗的10%左右;(3)体力活动,占剩余的15%到30%,包括日常活动和锻炼等。活跃生活方式的人,体力活动能量消耗占比更大。

3.每日摄入量:这个值来自于饮食中的碳水化合物、脂肪和蛋白质的能量贡献。一个正常成年人的能量需求因体重、性别、年龄、活动水平而不同。推荐的每日能量摄入量可以通过专门的公式计算,也有通用的指南,比如成年人每日摄入2000-2500千卡。

合理的能量摄入应与能量消耗相匹配,以维持健康的体重和平衡的代谢功能。

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