魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:炒豆子的热量相对较高,每100克约含热量350-400千卡。在控制总热量摄入的条件下,适量食用炒豆子是可以的。
2.营养成分:炒豆子富含植物蛋白和膳食纤维。每100克炒豆子大约含有20-25克蛋白质,能够帮助补充身体所需的氨基酸。膳食纤维有助于提高饱腹感,并有助于消化系统健康。
3.脂肪含量:炒豆子在加工过程中可能添加了油脂,因此脂肪含量也相对较高。适量食用可以保证能量供给,但过多摄入可能导致热量超标,不利于减肥。
4.微量营养素:炒豆子含有丰富的维生素B族、铁、镁等微量元素,这些都对代谢功能及能量转化有积极影响。
减少炒豆子的食用量,多样化搭配其他低热量、高纤维的食物,如蔬菜、水果等,可以帮助更好地实现减肥目标。确保饮食均衡和适当的运动也同样重要。
