沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蒸土豆是低热量食物。100克蒸土豆的热量约为77千卡,相比其他常见早餐如面包、油炸食品等,其热量更低,有助于减少每日总热量摄入。
2.富含膳食纤维。蒸土豆每100克含有约2.2克膳食纤维,膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化,提升饱腹感,减少进食量,从而对减肥过程产生积极影响。
3.提供复合碳水化合物。蒸土豆中主要含有的是复合碳水化合物,这类碳水化合物能够缓慢释放能量,避免血糖快速上升,维持较长时间的饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
4.维生素和矿物质丰富。蒸土豆含有丰富的维生素C、钾和多种B族维生素,这些营养素对身体代谢及维持健康功能十分重要,特别是维生素C可以增强免疫力,钾则有利于调节体内水盐平衡,减少水肿。
减肥过程中需要注意整体饮食的均衡,多种食物搭配,避免单一饮食。减肥还应结合适当的运动和良好的作息习惯,以达到最佳效果。
