哪些食物有益于青光眼

2025-03-01
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张传伟副主任医师

江苏省中医院 眼科

病情分析:增加富含抗氧化剂、维生素和矿物质的食物摄入有助于青光眼患者保护视神经健康和控制病情进展。其中,深绿色蔬菜、富含ω-3脂肪酸的食品以及富含维生素C和E的水果尤为重要。

1.深绿色蔬菜:菠菜、甘蓝和西兰花等蔬菜富含叶黄素和玉米黄质,有助于减少自由基对视神经的损害。研究表明,每周食用5至7份深绿色蔬菜可能降低青光眼患病风险。

2.富含维生素C的水果:橙子、柠檬、猕猴桃和草莓等水果富含维生素C。每天摄入至少70至100毫克维生素C能够增强血管功能,为眼组织提供更好的营养支持。

3.含有维生素E的坚果类食物:杏仁、葵花籽和榛子等坚果含维生素E,可以减缓眼部组织因氧化应激而导致的损伤。建议每日摄入一小把坚果作为补充。

4.富含ω-3脂肪酸的食物:三文鱼、鳟鱼和亚麻籽中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用,可以改善眼部血液循环,减少视神经压力。每周食用两到三次富含ω-3的鱼类可能会有积极效果。

5.全谷类和豆类:燕麦、糙米和豌豆等全谷物食品含有丰富的镁元素,有助于放松血管,降低眼压。保证每日膳食中包含营养全面的全谷类或豆类食品对健康十分关键。

6.绿茶:绿茶含有大量多酚类抗氧化物质,如儿茶素,可减轻眼球组织氧化压力。适量饮用绿茶不仅有益于整体健康,也能间接保护视力。

避免高盐、高糖及加工食品,并保持均衡饮食对青光眼患者同样重要。

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