沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.奶酪蛋糕的主要成分往往包括奶油奶酪、糖、黄油和饼干底。这些成分都含有较高的卡路里。一个普通大小的奶酪蛋糕切片(约100克)可能含有350到450卡路里。
2.高脂肪含量也是一个重要因素。奶酪蛋糕的脂肪来源主要是奶油奶酪和黄油,每份中可能包含20至30克的脂肪,其中饱和脂肪占很大比例。研究表明,高饱和脂肪摄入与心血管疾病风险增加有关。
3.奶酪蛋糕中的糖份也非常可观。每份可能含有20至40克的糖,这不仅增加总热量,还可能在进餐后引起血糖迅速升高,影响代谢健康。
4.除了热量和营养成分外,奶酪蛋糕的低纤维含量意味着它不能提供良好的饱腹感,可能导致在食用后不久再次感到饥饿,增加额外饮食摄入的风险。
对于正在控制体重的人来说,选择低卡路里、高营养密度的食品,如水果、蔬菜、瘦肉蛋白等,更有助于达到减肥的目的。了解食物的营养价值,合理规划饮食,可以更有效地管理体重和实现健康目标。